昆明市晉寧區中等專業學校高星級飯店運營與管理專業介紹
2024-05-19118次
昆明市晉寧區中等專業學校高星級飯店運營與管理專業介紹:專業發展前景：旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業 。目前全球旅游業的接待規模約7億人次，據預測，到2020年將增至15億人次。行業的迅猛發展帶來了大量的就業機會，據預測，在未來10年中，全球旅游與酒店業將每2.5秒創造一個新的工作機會。
特別是2008年奧運會、 2010年世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業將成為成長迅速且充滿活力的行業之一。據國家有關部門統計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六，預計未來5年，高級酒店管理人員將成為社會中炙手可熱的高薪階層，隨著中國市場的國際化，旅游業的空前繁榮，酒店管理專業正在不斷擴充和細化，旅游酒店業對人才的需求非常大。 畢業生供不應求。
培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設和當地經濟發展需求，培養具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力;掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、接待規范、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識;具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力;能用外語進行接待服務和業務溝通的高星級飯店運營和管理人員。畢業生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔任調酒師、茶藝師。可以通過“3+2”升入山西青年職業學院、山西華奧商貿職業學院。
開設課程：德育、語文、數學、飯店服務與管理英語、計算機應用基礎、體育與健康、飯店管理基礎知識、餐廳服務、客房服務、前廳服務、康樂服務、服務禮儀、飯店服務心理、中國飲食文化、中國旅游地理、菜肴基礎知識及營養衛生、形體訓練。
除了高星級飯店運營與管理專業，昆明市晉寧區中等專業學校還開設了汽車運用與維修、機電技術應用、學前教育、會計、計算機平面設計、計算機網絡技術等專業。
昆明市晉寧區中等專業學校:硬件設施
學校擁有現代化的多媒體教室、電子備課室及校園網，配有高檔次微機215臺;圖書室、練功房、音樂室、汽修車間、植物組培室、校內花卉基地和校外實習基地;教學和實驗實習設施功能齊全。
辦學規模
學校擁有一流的師資隊伍，現有專職教師65人，其中:中高職以上教師40人，研究生2人，本科學歷53人，"雙師型"教師23人。教學嚴謹、經驗豐富，愛校愛生是我校教師的一大特色。
學校以"教做人之道，授立業之本"為辦學宗旨，以"先教會做人，再學會做事"為辦學理念，以"一切為了學生，為了一切學生，為了學生的一切"為辦學指導思想。注重學生創新精神和創造能力的培養，2007年職業技能鑒定(含計算機操作員、保育員、汽修工、收銀員)和計算機高新考試合格率均為100%，畢業生推薦就業率達95%以上，自2002年參加高職大考試以來，六年中為高等院校輸送了616名合格新生，成績喜人，引人矚目。
晉寧縣職業高級中學發展規劃
學校不斷深化改革、創新辦學模式，已和縣內的光學、磷化工、機械制造、精密儀器加工、汽修、幼兒園及昆明市農業學校和西南大學、云南財經大學等知名企事業單位建立了聯合辦學學生學習關系，形成了集職業中專、普通中專、聯辦函授本科及職業技能短期培訓為一體的多層次、多學歷、多規格的辦學格局，是我縣培養專業技術人才和農村勞動力轉移及再就業的教學培訓中心。而今，我們正為創建適合廣大受教育者終身發展需要的面向現代新型產業和服務業的省(部)級一流重點中等職業學校和省級綜合性實訓基地而努力奮斗。
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