來賓職業教育中心學校廚師專業-職高烹飪與營養專業
2024-05-3198次
來賓職業教育中心學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:培養方向:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術術和菜品創新能力，能從事中餐烹飪*作及餐飲業管理，具備扎實的烹飪基本功與熟練的烹飪技能。熟練掌握烹飪技術、面點常見點心*作，會中式西式烹飪制作，懂營養，適應餐飲行業全面發展的高素質技能型可持續發展人才。
核心課程:中式熱菜、冷拼與食品雕刻、中式面點、西式面點、營養與衛生、中國飲食文化、烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪工藝美術、烹飪基礎化學、餐飲企業經營與管理、西餐工藝、調酒技藝等。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，來賓職業教育中心學校還開設了電子電器應用與維修、機電設備安裝與維修、工業機器人技術、計算機應用、電子商務、新能源汽車運用與維修、汽車運用與維修、數控技術應用、食品生物工藝、服裝設計與工藝、星級酒店服務與管理、旅游服務及管理、文秘、學前教育、老年人服務與管理、護理、助產、藥劑、中醫康復保健等專業。
來賓職業教育中心學校:來賓職業教育中心學校簡介
來賓職業教育中心學校位于來賓市教育園區西部區域，通過整合柳州4所中職學校和來賓2所中職學校而成，已成功列為國家中等職業教育改革發展示范學校，并已列為自治區層面統籌推進的重大建設項目，是來賓市培養電子、數控、汽修、服裝、旅游、文秘、烹飪、制糖、計算機等專業人才的重點基地。
來賓職業教育中心學校辦學設施
校園規劃建設用地958畝，建設總面積約22.52萬㎡，概算總投資5.63億元。項目分兩期建設，一期工程于2012年3月20日全面開工建設，當年11月完工并正式開學，共建成教學綜合樓、信息技術實訓中心樓、汽車運用與維修實訓中心樓、食堂各1棟，學生公寓5棟及室外配套工程等，建筑面積約9萬㎡，概算總投資3億元;二期工程計劃于2017年竣工交付使用，屆時學校辦學規模可達1.2萬人。
來賓職業教育中心學校辦學情況
學校現有在校生6568人，教職工322人，其中專任教師228人，正式聘任的高級職稱教師53人，雙師素質型教師152人。固定資產總值5346萬元，其中實驗實習設備總值2150萬元，建有中央財政支持的電子電工、服裝實訓基地;有自治區財政支持的數控、汽車、制糖、烹飪實訓基地;配備達廣西示范標準的機電類、計算機類、文秘旅游類實訓基地。學校采取%26ldquo;訂單式%26rdquo;培養模式和%26ldquo;工學結合%26rdquo;、%26ldquo;校企合作%26rdquo;的辦學模式，同廣州比亞迪公司、東莞聯泰制衣廠、東莞康舒電子廠、來賓市遷江鋁廠等86家企業建立了就業聯系，實現畢業生高品質就業，就業率達96%以上。
來賓職業教育中心學校辦學榮譽
學校是國家級重點職業學校，2012年確定為國家中等職業教育改革發展示范校，評為學校廣西示范性中職學校、全國職業教育先進單位、全國農村勞動力轉移培訓先進單位、廣西德育工作先進集體、廣西%26ldquo;綠色學校%26rdquo;、廣西星火科技培訓先進單位、廣西教育系統先進集體并記集體二等功，廣西中等職校教科研%26ldquo;20強%26rdquo;。學校未來的辦學方向是建設成為銜接中專、高職教育的%26ldquo;五年一貫制%26rdquo;高職院校，為來賓經濟社會發展提供智力支持和人才支撐。
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