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佛山市實驗技工學校烹飪專業介紹:培養目標
本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
除了烹飪專業，佛山市實驗技工學校還開設了汽車維修、電氣自動化設備安裝與維修、烹飪(面點及創業方向)、幼兒教育、美容美發與造型、護理、電氣自動化設備安裝與維修、服裝設計與工藝、會計、計算機應用、商務文秘等專業。
佛山市實驗技工學校:佛山市實驗技工學校是經廣東省人力資源和社會保障部門和教育部門審批成立的全日制中職院校。學校先后被評為“廣東省重點技工學校”、“省級校企合作優秀單位”，是一所 集學歷教育、職業技能鑒定和就業服務為一體的綜合性職業技能人才培訓基地。
佛山市實驗技工學校辦學概況
學校坐落在珠三角經濟腹地佛山三水區，現有在校學生3000余人，專任老師 121人，開設烹飪、美容美體、服裝制作與工藝等10個專業，其中烹飪、美容美體專業為學校龍頭專業，在佛山市內具有示范作用。學校建設有烹飪實訓中心、服裝制作車間等32個實訓室，實習設備總價值達1320多萬元。


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