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太原盲童學校中餐烹飪專業(yè)介紹:中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
高中文化課、基本功、冷拼與食雕、熱菜制作、面點制作、西點制作等。聘請星級酒店廚師及主廚任教。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)后安排在市內外四星級以上酒店就業(yè)，就業(yè)率100%。
除了中餐烹飪專業(yè)，太原盲童學校還開設了計算機應用、中醫(yī)康復保健、工藝美術等專業(yè)。
太原盲童學校:太原盲童學校簡介
太原市盲童學校是山西省唯一一所義務教育(全日制寄宿制)盲校，面向全省招收視覺障礙兒童及青少年入學，承擔全省盲及低視力學生教育教學任務。
太原盲童學校教學特色
現設小學、初中、按摩職業(yè)高中等學段，在校學生160余人。太原市盲童學校始建于上世紀50年代。學校極力創(chuàng)造良好的教育教學環(huán)境，從學生的實際出發(fā)，為視障學生提供最需要的教育，為學生融入主流社會、自食其力、終身發(fā)展奠定堅實的基礎。在完成盲及低視力學生的基礎教育的同時，積極開展盲人職業(yè)教育。目前為止，已為社會培養(yǎng)盲人按摩人才近五百人。


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