杭州西湖職業學院專業介紹(杭州西湖職業高中專業)
2024-07-27133次
2024杭州西湖職業高級中學開設的專業有：中餐烹飪與營養膳食專業、電子商務專業、建筑裝飾專業、高星級飯店運營與管理專業。
一、杭州西湖職業學院專業介紹(杭州西湖職業高中專業)
序號 學校名稱 專業名稱
1 杭州西湖職業高級中學 中餐烹飪與營養膳食專業
2 杭州西湖職業高級中學 電子商務專業
3 杭州西湖職業高級中學 建筑裝飾專業
4 杭州西湖職業高級中學 高星級飯店運營與管理專業
二、2024杭州西湖職業高級中學開設的專業詳細介紹
1、中餐烹飪與營養膳食專業專業
中餐烹飪與營養膳食專業主要課程
主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。
中餐烹飪與營養膳食專業培養目標
中餐烹飪與營養膳食專業從事中高級餐飲企業（包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓）廚房生產工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
2、電子商務專業專業
電子商務專業簡介
簡稱電商專業，是融計算機科學、市場營銷學、管理學、經濟學、法學和現代物流于一體的新型交叉學科。該專業培養掌握計算機信息技術、市場營銷、國際貿易、管理、法律和現代物流的基本理論及基礎知識，具有利用網絡開展商務活動的能力和利用計算機信息技術、現代物流方法改善企業管理方法，提高企業管理水平能力的創新型復合型電子商務高級專門人才。適合21世紀的要求的對口企業的培養目標。
電子商務專業培養目標
培養具備管理、經濟、法律及網絡技術、計算機技術、市場營銷、電子商務技術以及電子商務管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業單位、金融機構及政府部門從事實際業務管理、策劃、調研、咨詢、以及研究工作的專門人才。
3、建筑裝飾專業專業
建筑裝飾專業主要課程
相關課程計算機基礎;office辦公自動化;計算機組裝與維護;素描;水粉靜物;室內設計專業概述及行業分析;平面構成/色彩構成/立體構成;裝飾畫、photoshop圖像處理;coreldraw/illustrator圖形設計、平面設計典型實例、印前技術與indesign圖文設計
建筑裝飾培養目標
掌握計算機基本*作，日常辦公軟件、打印機、掃描儀等日常 辦公設備的使用，計算機組裝與常見故障排除及設計基礎知識、行業概況與發展前景。掌握家居空間工程施工、預算與管理，最終完成整套室內家居裝飾設計方案和畢業設計，并通過綜合測評與畢業答辯。
4、高星級飯店運營與管理專業專業
高星級飯店運營與管理專業主要課程
前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝服務與管理。
高星級飯店運營與管理專業培養目標
培養具有一定的英語交際能力，熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法，熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議技能，面向涉外賓館、飯店假日酒店、國際餐飲連鎖機構，能夠適應現代酒店業、餐飲業等服務行業一線崗位的需求，從事中級管理與服務工作的應用型人才。
三、杭州西湖職業高級中學簡介
杭州市西湖職業高級中學簡介
成立于1984年，是杭州市成立最早的職業高中之一，也是目前浙江省職教界發展速度最快的學校之一。學校現占地面積78.3畝，共有37個班級，在校生1652人，中高級職稱教師有50人，占專任教師的60%。在近幾年的辦學過程中，學校辦學方向明確，辦學成效明顯，“以就業為導向”的辦學宗旨，指引著學校為地方經濟建設和發展培養了一批又一批的高素質的技能型人才。
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