安徽金寨職業學校烹飪專業介紹
2024-08-0988次
安徽金寨職業學校烹飪專業介紹:培養目標
本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
除了烹飪專業，安徽金寨職業學校還開設了機電設備安裝與維修、電子技術應用、電子電器應用與維修、多媒體制作、計算機廣告制作、計算機應用、健康服務管理、旅游服務與管理、物流服務與管理、電子商務、園林綠化、會計電算化、鄉村公共事業管理、社會文化藝術、服裝制作與生產管理、工藝美術、汽車維修等專業。
安徽金寨職業學校:安徽金寨職業學校簡介
安徽金寨職業學校是全國人大對口幫扶金寨縣實施的“5+1”項目單位。2016年10月，安徽省人民政府批準在安徽金寨職業學校的基礎上設立安徽金寨技師學院。
安徽金寨職業學校辦學條件
學校占地531畝，現有教職工292人，在校生近7000人。累計完成投資6.8億元，建筑面積17萬平方米，其中實習實訓用房建筑面積8萬平方米，實訓設備總價值6800萬元。
安徽金寨職業學校教學設置
學校設智能制造系、汽車技術系、電子信息系、經貿旅游系、藝術教育系、基礎部等5系1部，開設了工業機器人技術應用、健康服務與管理、電子商務等22個專業，其中園林綠化、旅游服務與管理、物流服務與管理、機電技術應用等4個專業成為省級示范專業，工業機器人應用與維護、汽車運用與維修、電子電器應用與維修、電子商務、學前教育等5個專業已成為省級重點專業，服裝制作與生產管理、工藝美術(玉雕)2個專業已建成省內特色專業。近年來，師生參加職業院校技能大賽取得優異成績，教師獲得國家級獎項6項、省級獎項7項，學生獲國家級獎項5項，省級一等獎10項。
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