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依照南京衛生學校對食堂管理的相關要求，9月2日上午仲繼先校長帶領后勤處衛生所對兩校區食堂和超市的食品衛生和食品安全進行了突擊檢查。
本次檢查內容包括：食堂臺賬記錄，滅四害記錄設施，食堂環境衛生，工作人員個人健康證，清洗消毒設備，食品加工制作管理，食品添加劑使用情況，超市和食堂食品有效期和儲存情況。
兩校區食堂和超市食品存儲均符合要求，環境整潔，消毒記錄完整，臺賬記錄規范，添加劑符合相關規定，食品加工制作規范。存在問題：曉莊食堂后門未上鎖，更衣室紫外線燈損壞，砧板需要清洗。曉莊超市部分工作人員健康證過期補辦未領取。江北超市有部分商品過期。上述存在問題已通知食堂負責人，限期整改。
通過本次檢查，加強了食堂、超市工作人員對食品安全的重視程度，提高了食堂全體員工的工作嚴謹性，為杜絕校園一切食品安全事件發生起到了促進作用，保障了全校師生的用餐安全。


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