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南充交通職業學校招生專業有哪些
專業名稱 層次
中餐烹飪與營養膳食專業 中專專業
電氣化鐵道供電 中專專業
鐵路運輸管理 中專專業
公路運輸管理 中專專業
南充交通職業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹
中餐烹飪與營養膳食培養目標
培養學會僧掌握烹飪原料的鑒別與選擇、鮮活原料的初加工、加工工 藝、保護及優化加工工藝、風味調配工藝、烹飪原料的熟處理的基本技法、營養 與衛生等基礎知識。
中餐烹飪與營養膳食就業方向
本專業畢業生推薦到鐵路列車餐飲及大城市的大中型飯店和其他餐飲 企業從事烹飪工作。
學生畢業時除獲得畢業證書外，還可獲得中級中式烹飪調師 、中式面點等國家職業資格證書。
中餐烹飪與營養膳食專業課程
烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、烹飪技術、面點制作、風味菜制 作、刀工訓練、冷拼與雕刻、飲食營養與衛生、廚房管理、生產實習等。
南充交通職業學校有沒有中餐烹飪與營養膳食專業?答案不言而喻，還想要了解更多學校辦學情況和學校招生信息，可以電話聯系學校招生辦，向招生老師咨詢，也可以直接聯系網站在線老師，向老師直接咨詢。


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