綿陽陽光職業(yè)技術學校有什么專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?
2024-03-05103次
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個就業(yè)前景非常nice的，所以很多同學讀職校也都會選擇就讀該專業(yè)，那么綿陽陽光職業(yè)技術學校有什么專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?針對這一問題，老師做了相應信息分享，一起來看一下吧。
綿陽陽光職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳，從事中式烹調(diào)、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求
1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有食品安全意識; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識，嚴格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應用基本的營養(yǎng)學、衛(wèi)生學知識，初步進行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席;9.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食教學主要內(nèi)容
烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調(diào)技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理***烹飪文化等。
綿陽陽光職業(yè)技術學校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 層次
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) 中專專業(yè)
數(shù)控技術運用 中專專業(yè)
水利水電工程施工 中專專業(yè)
電子商務 中專專業(yè)
旅游服務與管理 中專專業(yè)
汽車運用與維修 中專專業(yè)
學前教育 中專專業(yè)
化工機械與設備 中專專業(yè)
西餐烹飪 中專專業(yè)
綿陽陽光職業(yè)技術學校有什么專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?答案不言而喻，還想要了解更多學校辦學情況和學校招生信息，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向招生老師咨詢，也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線老師，向老師直接咨詢。
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