揚州市弘揚中等專業學校有沒有中餐烹飪與營養膳食專業?
2024-04-16100次
揚州市弘揚中等專業學校有沒有中餐烹飪與營養膳食專業?這是近段時間很多想要報名揚州市弘揚中等專業學校且準備選擇中餐烹飪與營養膳食專業的同學都在咨詢的問題，對此，老師可以明確的告訴同學們，學校是有中餐烹飪與營養膳食專業的，下面一起來看一下學校的專業介紹吧。
揚州市弘揚中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹
中餐烹飪與營養膳食專業培養目標
本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養膳食專業課程
主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、***藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。
中餐烹飪與營養膳食專業就業方向
本專業畢業生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養配膳崗位和餐飲管理崗位工作。
揚州市弘揚中等專業學校招生專業有哪些
專業名稱 層次
中餐烹飪與營養膳食專業 中專專業
體育 中專專業
財會 中專專業
酒店服務與管理 中專專業
計算機 中專專業
美術繪畫 中專專業
揚州市弘揚中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業還是非常不錯的，無論是專業師資、實訓設施、實習安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養膳食專業的同學可以到揚州市弘揚中等專業學校去參觀一下，看一下學校的專業實訓室。
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