大余職業技術教育中心招生專業有哪些?有中餐烹飪專業嗎?
2024-05-02101次
大余職業技術教育中心招生專業有哪些?有中餐烹飪專業嗎?這是老師最近收到的一個咨詢比較多的問題，對此，老師可以明確的告知同學們，大余職業技術教育中心開設有中餐烹飪專業，下面就是老師為同學們整理的大余職業技術教育中心開設的專業以及中餐烹飪專業的一些介紹，一起來看一下吧。
大余職業技術教育中心中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪專業簡介
中餐烹飪與營養膳食專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、基本知識和基本技能;通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在從事餐飲企業，從事技術與管理工作的能力訓練。學校采用“課程面授+技能輔導+專項實訓+過程體驗+企業實習”的教學模式，讓學生用三年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪熟手、烹飪能手和烹飪高手。
中餐烹飪專業主要課程
烹飪概論、烹飪工藝基礎、烹飪原料與加工工藝、食品安全與操作規范、烹飪營養與配餐、餐飲企業運營與管理、
中式烹調技藝、烹飪藝術與冷拼制作、菜品設計與制作
飲食保健基礎、營養配餐與烹飪技術、營養餐設計與制作等。
中餐烹飪專業就業方向
本專業畢業生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、面點制作、營養餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養護等工作。
大余職業技術教育中心招生專業有哪些
專業名稱 層次
中餐烹飪專業 中專專業
學前教育 中專專業
計算機應用 中專專業
數控技術與應用 中專專業
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