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中專中餐烹飪專業學校-單招烹飪工藝與營養專業學校:培養目標：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養與衛生、烹飪原料學、烹飪概論等。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，晉城北華學校（職高部）還開設了計算機平面設計、平面廣告、旅游服務與管理、醫療器械維護與管理、機械制造及自動化、無人機應用技術、汽車運用與維修、高速鐵路乘務、鐵道運輸服務等專業。
晉城北華學校（職高部）:晉城北華學校(職高部)簡介
我校職業高中全部實行“訂單式教育”、“以出定入”，實行彈性時間學習制，一切以就業為導向，理論與實踐相結合，以實踐為主;文化課與專業課相結合，以專業課為主;課堂教學與工作現場實習相結合，以現場實習為主，力求為社會培養德才兼備的實用型人才。
學生畢業后，由實習就業處考核，安排就業;愿意繼續深造者，根據選報專業參加全國統一對口招生考試，升入對口專業院校或與學校聯合辦學的高等院校就學。


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