安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校在安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校2022年招生專業(yè)名單是一所很不錯的職業(yè)學校，很多初中畢業(yè)后準備直接讀中等職業(yè)學校的學生都想要到該校讀書，那么安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校2022年都有哪些專業(yè)招生呢？
安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校2022年各專業(yè)招生計劃
專業(yè)名稱 專業(yè)層次 招生人數(shù)
旅游服務與管理 中專專業(yè) 90
電子商務 中專專業(yè) 60
高星級飯店運營與管理 中專專業(yè) 200
市場營銷 中專專業(yè) 80
會計 中專專業(yè) 80
計算機應用 中專專業(yè) 70
計算機平面設計 中專專業(yè) 50
服裝制作與生產(chǎn)管理 中專專業(yè) 60
樓宇智能化設備安裝與運行 中專專業(yè) 100
工程造價 中專專業(yè) 200
建筑裝飾 中專專業(yè) 80
建筑工程施工 中專專業(yè) 40
電子電器應用與維修 中專專業(yè) 70
電氣技術應用 中專專業(yè) 70
機電技術應用 中專專業(yè) 60
給排水工程施工與運行 中專專業(yè) 50
農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理 中專專業(yè) 100
現(xiàn)代農(nóng)藝技術 中專專業(yè) 40
農(nóng)業(yè)機械使用與維護 中專專業(yè) 40
畜禽生產(chǎn)與疾病防治 中專專業(yè) 40
植物保護 中專專業(yè) 50
社會文化藝術(學前教育) 中專專業(yè) 50
文秘 中專專業(yè) 60
家政服務與管理 中專專業(yè) 100
運動訓練 中專專業(yè) 50
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 中專專業(yè) 70
安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校2022年招生專業(yè)介紹
旅游服務與管理 旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有一定的組織、協(xié)調(diào)、應變能力，掌握旅游服務與管理專業(yè)對應崗位必備的知識與技能的高素質(zhì)勞動者和應用型技能型人才。
旅游服務與管理專業(yè)主要課程
旅游概論、旅游地理、旅游心理學、導游基礎知識、江蘇導游基礎知識、導游服務技能、導游政策法規(guī)、徐州地方景點導游、前廳服務與管理、客房服務員與管理、餐飲服務與管理等。
旅游服務與管理專業(yè)就業(yè)方向
主要從事導游、旅行社門市接待、旅行社票務、展覽講解、客房服務、餐廳服務等工作。
電子商務 電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有計算機信息技術、市場營銷、國際貿(mào)易、財務管理、法律和現(xiàn)代物流等方面知識，掌握電子商務運作管理的技能，擁有一定學習能力、創(chuàng)新精神和良好的交流能力，能從事企事業(yè)單位電子商務網(wǎng)站建設、網(wǎng)絡管理、市場營銷與商務活動策劃，具有良好思想道德素質(zhì)、敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識的高素質(zhì)技能人才。
電子商務專業(yè)課程
計算機網(wǎng)絡技術、電子商務概論、經(jīng)濟法、消費心理學、市場營銷實務、網(wǎng)頁設計與網(wǎng)站建設、電子商務技術與應用、電子商務法律法規(guī)、現(xiàn)代物流、廣告策劃、電子商務案例分析、網(wǎng)絡營銷管理與策劃實訓等專業(yè)課程。
電子商務專業(yè)就業(yè)方向
主要從事電子商務網(wǎng)站的建設維護、網(wǎng)絡營銷策劃，財務管理、國際貿(mào)易、客戶服務、網(wǎng)絡市場分析策劃等專業(yè)工作，或從事客戶關系管理、電子商務項目運營、電子商務活動的策劃、電子商務系統(tǒng)開發(fā)與維護工作以及在各級學校從事電子商務教學等工作。
高星級飯店運營與管理 高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)堅持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
高星級飯店運營與管理專業(yè)課程
旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、 客房服務與管理、 餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。
高星級飯店運營與管理專業(yè)就業(yè)方向
星級酒店行政管理者、星級酒店運營商務人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營養(yǎng)師等。
市場營銷 市場營銷專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)企業(yè)采購、推銷等高級營銷專業(yè)人才。
市場營銷專業(yè)主要課程
消費心理學、推銷技巧、市場營銷財務基礎、市場營銷學、廣告學、市場調(diào)查與預測、營銷口才實務、營銷策劃實務、連鎖經(jīng)營與管理、營銷技能實訓等。
市場營銷專業(yè)就業(yè)方向
主要從事企業(yè)營銷業(yè)務，可勝任交易中介、證券業(yè)務等工作;或從事連鎖店經(jīng)營管理、企業(yè)營銷策劃等工作。考取營銷師證。
會計 會計專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具備扎實會計實務知識和電算化處理賬務能力的財會人才。
會計專業(yè)主要課程
會計基礎、財經(jīng)法規(guī)、excel財務運用、財務會計、外貿(mào)會計、會計真帳實操、統(tǒng)計學、會計電算化等。考取會計電算化證和會計資格證等。
會計專業(yè)就業(yè)方向
主要從事出納、收銀等工作，還可從事統(tǒng)計、倉管、辦公室文員、營銷等工作。
計算機應用 計算機應用專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)掌握本專業(yè)基礎知識、基本技能，熟悉專業(yè)生產(chǎn)與管理，在生產(chǎn)、服務和管理一線工作的計算機系統(tǒng)管理、維護和應用操作人員。
計算機應用專業(yè)主要課程
計算機基礎、操作系統(tǒng)、office辦公、局域網(wǎng)組成實踐、photoshop、flash、網(wǎng)頁制作、電腦動畫制作、美術、3dmax、編程語言基礎、計算機組裝與維修等。
計算機應用專業(yè)就業(yè)方向
主要面向計算機行業(yè)和國家機關等企事業(yè)單位的計算機崗位，從事計算機設備、計算機網(wǎng)絡的管理與維護以及計算機的操作、計算機產(chǎn)品銷售及售前、售后服務等工作。
計算機平面設計 計算機平面設計專業(yè)培養(yǎng)目標
該專業(yè)培養(yǎng)能將傳統(tǒng)美工、廣告、裝潢、電腦設計技術有機結(jié)合的中級從業(yè)人員。與全球微軟it公司、江蘇智途科技有限公司聯(lián)合辦學，定向為其培養(yǎng)專業(yè)實用性人才。
計算機平面設計專業(yè)主要課程
計算機基礎、色彩理論、構(gòu)圖、美學基礎、photoshop圖像處理、illustrator圖形設計、coreldraw圖形設計、pagemaker專業(yè)排版、flash動畫制作、autocad繪圖程序、印前技術與印刷、商業(yè)攝影、廣告設計等。
計算機平面設計專業(yè)就業(yè)方向
平面設計行業(yè)是近二十年來新興的行業(yè)，設計師在國內(nèi)一直屬于熱門職業(yè)。計算機平面設計的就業(yè)方面有很多，比如平面設計師、網(wǎng)頁設計師、展示設計師、商業(yè)美工、設計咨詢等其他崗位。
服裝制作與生產(chǎn)管理 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能同步發(fā)展的具有產(chǎn)品開發(fā)、服裝設計、樣衣制作、服裝陳列、服裝表演等方面的中級服裝應用型人才。
服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程設置
服裝結(jié)構(gòu)設計與制作、服裝設計、服裝cad、服裝生產(chǎn)管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業(yè)英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業(yè)實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)就業(yè)方向
在服裝行業(yè)，從事服裝設計與開發(fā)、服裝生產(chǎn)工藝設計、服裝打板、服裝推板、服裝生產(chǎn)工藝單編寫、樣衣制作、服裝生產(chǎn)管理等工作。
樓宇智能化設備安裝與運行 樓宇智能化設備安裝與運行專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，從事樓宇智能化工程的設備選型、安裝調(diào)試和施工現(xiàn)場管理，或樓宇智能化設備銷售、系統(tǒng)維護及維修等工作的技術技能型人才。培養(yǎng)具有較好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握本專業(yè)必備的文化基礎知識、專業(yè)做設計本技能，具備一定的溝通表達能力和實際工作能力，能夠在物業(yè)管理公司、建筑智能化施工企業(yè)、設備安裝與維護以及系統(tǒng)運行值機等工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎的中級應用型技能人才。
樓宇智能化設備安裝與運行專業(yè)主要課程
語文、數(shù)學、英語、體育、政治、心理、音樂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、建筑概論、建筑識圖、建筑力學、建筑測量、建筑材料、建筑電工、建筑施工安全等.
工程造價 工程造價專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎和終身學習能力，能勝任工程造價行業(yè)一線工作的合格勞動者和專業(yè)技術人才。
工程造價專業(yè)主要課程
建筑制圖與識圖、建筑cad、建筑材料、建筑工程測量、建筑工程法規(guī)、建筑工程資料管理、建筑施工技術、建筑施工組織與管理、建筑工程清單與計價、軟件算量。
工程造價專業(yè)就業(yè)方向
在建筑施工企業(yè)從事施工技術、工程管理、工程造價、工程測量工作，在房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)從事房地產(chǎn)銷售、咨詢工作，在建筑咨詢公司從事工程造價咨詢、估價員等工作。
建筑裝飾 建筑裝飾專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)主要面向建筑裝飾設計、施工企業(yè)生產(chǎn)一線，培養(yǎng)“會設計、懂施工、能管理”， 能適應建筑裝飾設計與繪圖、工程施工、工程管理、資料管理、工程監(jiān)理等工作需要，具有市場經(jīng)濟適應能力和競爭能力，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、精深專業(yè)技能和良好職業(yè)素養(yǎng)的技能型人才。
建筑裝飾專業(yè)主要課程
建筑美術基礎、裝飾造型基礎、建筑識圖、手繪效果圖表現(xiàn)、測繪與cad制圖、3dmax&vr效果圖、建筑室內(nèi)設備、建筑裝飾設計、建筑裝飾材料與施工工藝、建筑裝飾概預算、建筑外立面設計、建筑裝飾構(gòu)造與施工技術、建筑裝飾施工組織與管理等。
建筑裝飾專業(yè)就業(yè)崗位
該專業(yè)畢業(yè)生主要從事與建筑裝飾工程相關的裝飾設計、施工現(xiàn)場組織和管理、施工質(zhì)量控制、施工安全管理、技術資料整理、工程項目招投標、工程預算、工程監(jiān)理等實際崗位工作。
建筑工程施工 建筑工程施工專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)能從事建筑工程施工與安全管理、工程質(zhì)量與材料的檢測和建筑工程監(jiān)理等工作的合格勞動者和專業(yè)技術人才。
建筑工程施工專業(yè)主要課程
建筑制圖與識圖、建筑力學、建筑材料、建筑測量、建筑結(jié)構(gòu)、建筑施工技術、建筑施工組織與管理、建筑工程預算、建筑電氣與照明。
建筑工程施工專業(yè)就業(yè)方向
主要在建筑施工企業(yè)從事施工技術、工程管理、工程造價、工程測量工作，在房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)從事房地產(chǎn)營銷工作，從事計算機繪圖工作等。
電子電器應用與維修 電子電器應用與維修專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實理論基礎知識、熟練操作技能的中級應用型技術人才。
電子電器應用與維修專業(yè)主要課程
學生中專階段重點學習語文、數(shù)學、英語、專業(yè)核心理論課(電工基礎和電子線路等)、專業(yè)技能課程(電子操作技能和電工操作技能為主)，學業(yè)結(jié)束合格者發(fā)給中專畢業(yè)文憑。
電子電器應用與維修專業(yè)合作院校
學生在三年級參加江蘇省普通高校對口單招考試，可填報南京工程學院、常熟理工學院、江蘇理工學院、金陵科技學院、常州工學院等10多所本科學院和30多所公辦專科院校。學生在高校可繼續(xù)學習自動化(系統(tǒng)集成)、電子信息科學與技術、電氣工程及其自動化、電子信息工程、無線電技術、物聯(lián)網(wǎng)應用技術、應用電子技術、電子電路設計與工藝、光電子技術、通信技術、電氣自動化技術等專業(yè)。
電氣技術應用 電氣技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)掌握應用電子必要的基礎理論和實踐應用技能，掌握模擬電路、數(shù)字電路和系統(tǒng)的分析、設計方法的實際工作能力，掌握c程序設計、單片機原理與接口技術的控制工作，掌握家用電器工作原理與維修方法的綜合應用型人才。
電氣技術應用專業(yè)主要課程
高等數(shù)學、工程數(shù)學、英語、計算機文化基礎、c語言程序設計、電工基礎、模擬電子技術、數(shù)字電子技術、電機拖動基礎、電力電子技術、自動控制系統(tǒng)、單片機與接口技術、工廠供電技術、工廠電氣控制技術、plc技術及應用、自動檢測技術、計算機控制技術等。
機電技術應用 機電技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有機械、電子、液(氣)壓一體化技術基本理論，掌握機電一體化設備的操作、維護、調(diào)試和維修，掌握應用機電一體化設備加工的工藝設計和加工工藝的基本方法和基本技能的工程技術人才。
機電技術應用專業(yè)主要課程
電工基礎，電力拖動控制線路與技能訓練，數(shù)控加工基礎，金屬材料與熱處理，機械基礎，機械制圖，機械制造工藝，電工電子技術，機電一體化技術等。
機電技術應用專業(yè)就業(yè)方向
主要從事機電設備、自動化設備和生產(chǎn)線的的制造、安裝、調(diào)試、運行、維修與檢測工作，也可從事機電產(chǎn)品的營銷與技術服務等與機電技術應用相關的工作。
給排水工程施工與運行 給排水工程施工與運行專業(yè)主要課程
高等數(shù)學、專業(yè)英語、工程力學、材料力學、測量學、水力學、水泵與泵站、水文學與水文地質(zhì)學、土建工程基礎、電工學、建筑電氣、給水工程、排水工程、水工程施工、建筑給排水工程、給水排水管網(wǎng)系統(tǒng)、水處理生物學、普通化學、有機化學、物理化學、無機及分析化學。
給排水工程施工與運行專業(yè)就業(yè)方向
給排水科學與工程專業(yè)畢業(yè)生可以到城市規(guī)劃設計部門、經(jīng)濟管理部門、環(huán)保部門、工礦企業(yè)等從事規(guī)劃設計、施工管理方面的工作，也可以在市政工程設計研究院、建筑和其他專業(yè)設計院、城市規(guī)劃設計研究院、水務局、環(huán)境保護和市政公用事業(yè)等部門、市政和建筑工程公司、環(huán)保設備公司、高校和科研院所等單位工作。
農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理 主要課程： 漁業(yè)經(jīng)濟管理，水產(chǎn)概論，漁業(yè)政策與法規(guī)，水產(chǎn)品營銷，基礎會計，會計實務，電子商務，經(jīng)濟法，漁業(yè)企業(yè)管理，國際貿(mào)易實務，消費者心理學，養(yǎng)殖技術，網(wǎng)店運營，顧客關系管理。
可獲證書：
學生可考取全國公共英語等級證書，計算機等級證書，電子商務員證，會計從業(yè)資格證，營銷員證，海淡水養(yǎng)成工，海淡水苗種繁殖工、網(wǎng)店運營專才證等。
就業(yè)方向：
可以從事漁業(yè)企業(yè)管理，漁業(yè)行政管理，財務會計、市場營銷，漁業(yè)養(yǎng)殖及其他行業(yè)的相關類型工作。
現(xiàn)代農(nóng)藝技術 培養(yǎng)目標
掌握農(nóng)作物生產(chǎn)技術。蔬菜生產(chǎn)技術.果樹生產(chǎn)技術。花卉生產(chǎn)技術專業(yè)所必需的基本理論，專業(yè)知識和職業(yè)技能;能夠承擔本地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)，果樹生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)、經(jīng)營管理、技術推廣和信息服務工作，具備解決本地種植業(yè)生產(chǎn)實際問題和種植技術推廣的能力.
主要課程：植物科學基礎、種植基礎、作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)、農(nóng)村社會基礎、農(nóng)作物病蟲害防治、農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境等。
農(nóng)業(yè)機械使用與維護 主要課程：機械制圖、機械基礎、電器結(jié)構(gòu)與電子技術、農(nóng)機具使用與維護、發(fā)動機結(jié)構(gòu)與維修、底盤結(jié)構(gòu)與維修、拖拉機使用與維護、插秧機使用與維護、聯(lián)合收割機使用與維護、植保無人機使用與維護等。
專業(yè)特點：本專業(yè)采用“項目化”教育教學模式，實施“耕讀結(jié)合，支農(nóng)服務”的人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)“教、學、做”一體化教學。既重視傳統(tǒng)課程古農(nóng)具的繼承，又體現(xiàn)了面向未來工作的智能化要求，擴展了學生的就業(yè)領域，進行頂崗實訓，實現(xiàn)“零距離上崗”，體現(xiàn)出職業(yè)教育特色。
就業(yè)方面：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)村、基層農(nóng)機部門、中小型企事業(yè)單位和機械化生產(chǎn)一線，從事農(nóng)業(yè)機械化管理、農(nóng)業(yè)機械技術推廣服務及農(nóng)業(yè)機械新產(chǎn)品試驗，從事各類農(nóng)業(yè)機具的使用與維護，植保無人機使用與維護，以及從事各類農(nóng)機產(chǎn)品的營銷等工作。
畜禽生產(chǎn)與疾病防治 專業(yè)課程:畜禽生產(chǎn)技術、畜禽繁育技術、畜禽疾病與防治等
畢業(yè)時獲取或考取證書:職業(yè)高中畢業(yè)證、普通話等級證。
植物保護 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，具備植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，并能在農(nóng)業(yè)及其它相關的部門或單位從事植物保護工作的教學與科研、技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作的高級復合型人才。
主要課程：分子生物學、普通植物病理學、普通昆蟲學、農(nóng)業(yè)植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲學、植物化學保護、病蟲預測預報、等。
就業(yè)前景：學生畢業(yè)后主要在高等院校和科研院所從事植保科學研究和教育工作，各級人民政府及其下屬單位以及主要邊貿(mào)口岸動植物檢疫部門從事行政管理和技術推廣工作，各種農(nóng)業(yè)企業(yè)及農(nóng)藥生產(chǎn)及經(jīng)營單位從事經(jīng)營和生產(chǎn)管理等工作。
社會文化藝術(學前教育) 主干課程：語文、計算機應用基礎、職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟政治與社會、哲學與人生、心理健康、體育與健康、禮儀禮節(jié)、普通話、幼兒教育心理學、幼兒衛(wèi)生與保健、幼兒園活動設計與實踐、幼兒園活動教程、鍵盤、舞蹈、美術、音樂、幼兒語言、幼兒園實習指導、幼兒教育課件制作、幼兒園管理。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類幼兒園從事幼兒教育工作，也可從事企業(yè)單位工會、團委、藝術團等及各類藝術機構(gòu)從事藝術輔導等工作。
文秘 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有高尚的思想品質(zhì)和良好的職業(yè)道德，具有扎實的英語聽、說、讀、寫、譯能力，具有良好的涉外文秘知識和相關職業(yè)技能，能從事現(xiàn)代化企業(yè)管理、公關策劃、外事接待、合同擬定、磋商談判、文書檔案管理、跨文化交際、進出口業(yè)務等相關工作的外向型、復合型、國際型的高等技術應用型專門人才。
主干課程：綜合英語、英語閱讀、英語視聽、英語口語、演講與口才、秘書學、經(jīng)濟地理、國際貿(mào)易實務、商務談判、文書與檔案管理、社交禮儀。
家政服務與管理 專業(yè)簡介：
專業(yè)依托國內(nèi)蓬勃發(fā)展的家政服務事業(yè)，面向家政服務及其相關領域的綜合服務、基層管理、運營策劃類崗位，借助中外行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，通過深度產(chǎn)教融合培養(yǎng)能綜合所學專業(yè)知識及實務技能解決家政服務領域一般問題的高級技能型人才。
主要課程：
現(xiàn)代家政、飲食與營養(yǎng)、母嬰護理、溝通藝術、現(xiàn)代家居藝術、消費者心理學、客戶關系管理、門店運營與管理等。
就業(yè)方向：
各類家政服務企業(yè)的生活科學產(chǎn)業(yè)的開發(fā)、組織和運營、督導崗位;民政和婦聯(lián)系統(tǒng)的社區(qū)管理與服務、生活與家庭教育指導崗位。
運動訓練 培養(yǎng)目標
培養(yǎng)適應社會、經(jīng)濟、科學技術發(fā)展需要，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，面向應用和服務區(qū)域經(jīng)濟的寬知識、厚基礎、強能力、重應用、具有較強社會責任感和較高職業(yè)素質(zhì)的應用型創(chuàng)新人才。即：德、智、體、美全面發(fā)展，具備競技運動方面的基本理論和基本知識，掌握現(xiàn)代科學訓練理論知識與方法，具有良好的科學素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和實踐能力，且能勝任體育教學、運動訓練、科研教研及其管理等方面的專門人才。
培養(yǎng)標準
根據(jù)經(jīng)濟社會發(fā)展需求及辦學定位、人才培養(yǎng)目標、服務面向和辦學優(yōu)勢與特色等，科學制定各專業(yè)本科層次的人才培養(yǎng)標準，明確本專業(yè)人才培養(yǎng)的基本要求。培養(yǎng)標準包括“知識”、“能力”和“素質(zhì)”三個方面內(nèi)容。
知識：掌握工具性知識、自然科學相關知識、人文社科相關知識及法律法規(guī)、學科基礎知識、經(jīng)濟管理知識和專業(yè)知識。
能力：具有獲取知識的能力、應用知識的能力;創(chuàng)新能力、團隊合作能力、組織協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)業(yè)能力。
素質(zhì)： 具有良好的思想道德素質(zhì)素養(yǎng)、文化素質(zhì)、科學素質(zhì)、實踐(工程)素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)和誠毅”品格。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 主要課程：烹飪工藝，實操聯(lián)系220個品種，燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風味系列：五大菜系(50個)品種，烹飪原料學，宴席設計與制作、烹飪化學、烹飪原料加工技術、烹飪工藝美術、菜品創(chuàng)新與制作、面點工藝、西餐技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術、餐飲經(jīng)營與管理。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。
安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學校基本信息
建校日期：1985
院校類型：中專學校
所在地域：安徽 亳州
學校地址：蒙城縣周元西路70號
學校排名：全國14441，本省排名：600。
招生對象
面向全國招收初中、高中”男女在讀生或畢業(yè)生，五官端正，身體健康，遵紀守法的藝術特長生和藝術愛好者，條件突出者可放寬年齡限制。
招生要求
1.在文化、專業(yè)均符合規(guī)定要求的前提下按專業(yè)成績從高分到低分的原則錄滿為止。
2.實行“學校負責，招辦監(jiān)督”的錄取體制，執(zhí)行教育部及各生源省的有關招生政策，貫徹實施高校招生“陽光工程”，公平、公正、公開擇優(yōu)錄取。
3.錄取時，由我院在調(diào)檔范圍內(nèi)遵循“專業(yè)優(yōu)先”的原則，按高考成績從高到低進行錄取。所有專業(yè)志愿都無法錄取的，如服從專業(yè)調(diào)劑，將由學院根據(jù)考生分數(shù)和各專業(yè)具體情況調(diào)劑到相應專業(yè)。高考成績無法滿足所填報的專業(yè)志愿，且不服從調(diào)劑的，則按退檔處理。
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