淮南職業技術學院是經安徽省人民政府批準，教育部備案,淮河能源集團舉辦的一所普通高等院校；安徽理工技師學院是安徽省人民政府批準建立的首批技師學院，兩校同址辦學。
學校始建于1951年4月，先后經歷了淮南煤礦工業專科學校、淮南礦務局醫科大學、淮南礦務局職工大學、淮南工業學院職業技術學院等辦學階段。1999年，經安徽省教育廳批準開始高職招生。2000年6月，經安徽省人民政府批準，原淮南工業學院職業技術學院、淮南礦業集團高級技工學校、淮南煤炭體育運動學校，合并成立淮南職業技術學院。
學校始終堅持特色發展、創新發展。經過70年的發展建設，學校的人才培養質量、社會服務能力等方面都取得了顯著成績，為地方經濟、社會建設和行業企業發展作出了巨大貢獻。學校先后獲批國家級高技能人才培訓基地、國家級人才培訓基地、教育部現代學徒制試點建設院校、教育部“1+X” 證書試點院校、安徽省首批示范高職建設院校、安徽省地方技能型高水平大學培育單位等；先后榮獲“國家技能人才培育突出貢獻獎”“全國煤礦安全培訓先進單位”“全國煤炭系統教育先進單位”“安徽省黨建與思想政治工作先進高校”“安徽省畢業生就業指導工作先進集體”“安徽煤礦監察安全培訓先進單位”“煤炭職業教育教材建設先進單位”“安徽省首批校企合作示范典型高校”等多項榮譽。
學校現有兩個校區，占地600余畝，建筑面積21.7萬平方米。學校師資力量雄厚，現有教職工390余人，副高級及以上120人，博士（含在讀）9人，其中雙師素質教師占專業教師比例達87%，全國優秀教師1名，省級模范教師2名，省級優秀教師7名。有全國煤炭教學名師1名，全國煤炭教育先進工作者4名，全國職業教育煤炭專業帶頭人3名，省級教學團隊16個，省級教學名師9名、教壇新秀13名。有7名教師入選安徽省行業職業教育教學指導委員會，5名教師入選全國煤炭行業職業教育教學指導委員會，4名教師入選全國安全行業職業教育教學指導委員會。學校還聘請了近200名行業、企業高級技術專家、技術大拿和能工巧匠作為兼職教師。
學校設有能源工程學院、機電工程學院（海爾智能學院）、智能與電氣工程學院、工程管理學院、經濟管理學院、人文教育學院、醫學院、馬克思主義學院、繼續教育學院和技師學院等十個教學單位，全日制在校生8000余人。學校立足能源行業，兼顧地方經濟社會和行業企業，主動適應安徽省創新驅動產業轉型升級的發展需求，堅持特色發展不動搖，將智能制造、人工智能、新能源等作為重點對接產業集群，構建了智能制造類、智能控制類、資源與環境開發類等專業集群，圍繞現代服務業發展構建了醫藥衛生類、經濟貿易類、家政服務類等專業集群。
目前，學校開設高職專業56個，其中國家級專業2個，中央財政支持建設專業2個，省級示范專業4個，省級特色專業11個，省級高水平高職專業2個，省級綜合改革試點專業5個；開設技工專業26個，技師專業5個，高級工2個。學校與合肥工業大學、蚌埠醫學院、安徽財經大學開設了在校生7個專業專升本。
學校建有省級繼續教育基地、省級煤礦安全培訓中心和高級技工學校，具有勞動部門授權的通用和特有工種的高、中、初級職業技術等級鑒定資格，可頒發相應的職業資格等級證書。
學校建有校內實習廠1個、校內實訓室130余間，建有2個中央財政支持的“職業教育實訓基地”、7個省級示范實驗實訓中心、5個省級人才培養模式創新試驗區、5個省級校企合作實踐教育基地。學校堅持深化校企合作，深入推動產教融合。通過職教集團、學徒制、冠名班、與企業共建技能大師工作室等方式建有90多個校外實習實訓基地。學校是安徽省高校畢業生就業先進集體，多年就業率始終保持在95％以上，位于全省同類院校前列。
2011年11月11日，時任中共中央政治局委員、國務院副總理張德江同志在視察學校時指出：“現在我們國家最缺的就是職業技術教育，辦這樣的學校很有特色，很適合煤礦企業的發展建設，為企業提供了人才支持”。原中國工程院院長周濟，原安徽省委書記張寶順、副省長謝廣祥，安徽省副省長王翠鳳，安徽省人大常委會副主任、淮南市委書記沈強等領導先后到學校視察，對我校辦學給予了充分肯定。
學校是國家3A景區、人社部工傷預防宣傳培訓基地、安徽省煤炭工業研學基地、安徽省校企合作示范基地。近年來，學校在省教育廳、省人力資源和社會保障廳的正確領導下，在淮河能源集團的大力支持下，堅持開放辦學，積極實施職業教育與社會培訓“雙輪驅動”和校企、校校、校地“三大戰略合作”，聚焦學歷教育和技能培訓，學校的發展和建設迎來了新一輪大發展。
